牛肉炒め 牛肉、しいたけ、ピーマン 最近キノコ類を全然食べてなかったことに気付いた。しいたけ、食べなきゃ。 かき玉汁 卵、のり

帰るコール（懐かしい言葉）が来てから作り始めよう〜と考えていたのに、勝手に帰って来やがった。スロットに行って、負けてきたらしい。「お腹空いたから簡単なもので良いよ」だって。相変わらずお腹が空くと、それしか考えられないらしい。

豚肉 豚肉にはビタミンＢ１が豊富で、疲労回復に効果的。クエン酸と一緒に取ると、更に効果あり。ビタミンＢ１が不足するとブドウ糖が上手く分解されず、疲労物質である乳酸になり、血液は酸性になり疲れやすくなってしまいます。また、ストレスが多いとビタ…

豚肉の生姜焼き 家にあった豚のバラ肉で。生姜焼き用の肉より、こちらの方が柔らかくなって簡単。 旦那は「豚肉の方が美味しいし、色々な効能があるんだよね」と、豚肉派です。 私の実家は九州で、そのせいかずっと牛肉派で過ごしてきたのですが、最近は「豚…

雨が強かったので買い物に行く気がせず、今日は家にある食材で。

茶碗蒸しのえびあんかけ 卵、むき海老、三つ葉 ル・クルーゼレシピだけど、少ししょっぱかった。塩は入れなくてもいいかも。 茶碗蒸しは難しい印象だったけど、全くすが出来ず、つるんと綺麗に出来て嬉しかった。 今度はプリンも作ってみなきゃ。 いんげんの…

ナスと挽肉の和風カレー煮 茄子、豚挽肉、玉葱、にんにく、コーン めんつゆレシピですが、少し甘いスープ風になりました。 好評。「また作って」と、リクエストあり。 人参サラダ ブロッコリーのおひたし

シナモンレーズンパン。

焼き肉 牛肉、豚肉 野菜炒め ベーコン、玉葱、セロリ、人参、絹さや、ネギ、にんにく もー、冷蔵庫整理です。めんつゆ・醤油・胡椒のみ。野菜炒めって楽ちん。

・明治ダイスチーズ1kg クオカさんで購入。１キロもあると、惜しみなく使えるのでいいです。いつもの分量だと少し塩気を感じたので、塩分控えめにしてもいいかも。ＨＢで焼くと、チーズは溶けて影も形もないんだけどねー。でも小さく切ってあると、好きなよ…

チーズパン。

ドライフルーツや干物は、生よりも成分が凝縮されるので、積極的に取っていきたい食材です。 レーズンには、酒石酸、食物繊維、ポリフェノール、ビタミン、ミネラル、アルギニン、アントシアニンなど様々な有効成分があり、がん・成人病予防、便秘などに効果…

鶏肉の香味焼 鶏もも肉、青じそ、煎り白ごま、粉山椒、一味唐辛子 ケンタロウレシピだと油分が多いので、ごま油をめんつゆに変更。 皮はぱりっと肉は柔らかく、美味しかった。また作ろう。 ベーコンと野菜のトマト煮 ベーコン、ピーマン、玉葱、セロリ、茄子…

微熱です。３７℃位。今は低温期のはずなのに、やっぱり少し風邪？ 喉がすっきりとせず、咳をしてしまう。風邪だよね。

しばらく全く料理はしていませんでした。ほほほ。 今日はさすがに作ろうかな〜と人参を切っていたら、サッカーに行っていた旦那から「もう帰る。お腹空いた」と連絡が。お腹が空いているとうるさいので（まるで子供）「何か買ってきてもいいよ〜」と言うと「…

匠味 アボガド山葵 モスの匠味は今まで食べたことがないのです。ＨＰで取扱店をチェックしていると、割と近所にあった。ちょうど販売時間位に店舗近くにいたので、買いに行きました。 食べてみると、あ、厚い。思いっきり口を開けないと食べられません。ぎっ…

白神こだま酵母でパンを焼く―国産小麦がふんわりやわらか作者: 大塚せつ子出版社/メーカー: 農山漁村文化協会発売日: 2002/06/05メディア: 単行本（ソフトカバー）購入: 5人 クリック: 21回この商品を含むブログ (6件) を見るバターも牛乳もいらない特殊な酵…

白神こだま酵母ドライ 株式会社サラ秋田白神さんの天然酵母。 私は、ここの酵母しか使ったことがありません。全くの初心者だったため最初は違いが分かりませんでしたが、とても特殊な酵母です。 ドライイーストではない天然の酵母。しかし、種起こしも予備発…

シナモンレーズンパン。新しい強力粉を使い始めた。何だか難しい。水分多めの方が良いみたい。

けいちゃんと屋形船。楽しかった。 関東に住んで、早１０年。 その割に、全然どこにも出掛けていないのです。最新情報にも疎いのです。 地方に住んでいる子の方がよっぽど詳しくて、 「○○○って出来たでしょ？もう行った？！」と聞かれますが、必ず行ってませ…

ブリの照り焼き モヤシとハムの辛子和え なすと青じその味噌汁 旦那は「青じそ面白い」と、気に入っていました。今日はお昼御飯をモリモリ食べすぎ、夕食は食欲がありませんでした。ダメだ。

サツマイモ 最近、毎朝サツマイモのレモン煮（皮付き）を100ｇ位食べていました。便通にとても良いです。びっくりする位。元々便秘気味なので、しばらく続けてみます。旬の物を体に取り入れるのはいいことですし。 サツマイモには皮の下に「ヤラピン」という…

エクレクティック研究所のローズヒップを飲用すると、毛穴やシミに効果があった！と教えて頂いたのですが、１０日に１本ペースで飲用すると高い・・・。似たようなものを作ってみよう！と、今日仕込みました。飲用限定にします。２週間後に出来上がるのが楽…

ル・クルーゼで だしなし、水もなし。の肉じゃが じゃがいも、玉葱、人参、豚細切れ肉、絹さや だし・水なしでしたが、上品で美味しく仕上がりました。旦那も「だし・水なしとは、全然分からないね。美味しいね」と言っておりました。ただ、時間が掛かる。30…

材料は殆ど全てと言っていい位、クオカさんで購入しています。色々な物があって、楽しい。 パン用強力粉も順番に試していますが、美味しかった物を記録していきます。 ゴールデンヨット 小麦の味はあまり強くないタイプ。柔らかく仕上がります。暑い季節はし…

シナモンレーズンパン。私の中で定番のパン。

「ル・クルーゼ」で、おいしい和食―お鍋で毎日のごはんをつくろう作者: 平野由希子出版社/メーカー: 地球丸発売日: 2003/11/01メディア: 単行本購入: 4人 クリック: 82回この商品を含むブログ (60件) を見る平野由希子さん著。スタイリングも平野さん自身で…

ル・クルーゼの鍋 生意気にも、ウチには２個あります。女子としては嬉しい限り。 １個は数年前に誕生日プレゼントとして。「結婚祝いに欲しい」と朧気に考えていたので、思いがけず頂いて、とっても嬉しかった！もう１個は結婚祝いに頂きました。２個ともオ…

旦那から「ちょっと飲んでくるー」とメールが来たけど、暇だったので作りました。 明日のお弁当にしてもいいし、明日の夜御飯にしてもいいし。 ル・クルーゼで ネギと鶏肉の煮物 鶏もも肉、ネギ ル・クルーゼで調理。ということで、千趣会の料理本（現在廃盤…

最初の歯医者で「親知らずは全部抜いた方が良いのですか？」と質問したところ、歯科衛生士さんに「親知らずは若くて健康なうちに抜いておいた方が良いわよ」と言われたのですが、納得しました。 現在専業主婦で、家でゴロゴロ出来たから良いけど、働いていた…