食べ物の話をしているのにあれですが、ごめんなさい。良い腸内環境について。 腸内はアルカリ性ではなく酸性に保つようにしましょう。酸が悪玉菌をやっつけてくれます。 酢やレモンなど酸性のものを摂れば酸性になるわけではなく、納豆・ヨーグルト・味噌・…

先日鶏肉をいっぱい食べ、そのせいで次の日お腹がもたれていたのにハンバーグなんて食べてしまった。肉ばかりを食べてしまうとすぐ便秘になり調子が悪くなる私は、案の定毒素が溜まっている感じ。そのせいもあり、自分で作る時はやたら野菜ばかり摂ります（…

本格フランスパン専用粉（リスドォル） 皮がぱりっとさくさくで美味しい！中はふんわり柔らか。膨らみもまぁよく、これはお気に入り粉です。リピ決定。

チーズパン。今日は新しい粉を使った。美味しい。

またまたご無沙汰してます。作ったり作らなかったりの日々でした。 覚えているものでは、ケンタロウレシピの「フライパンで作る肉じゃが」！ 「御飯にもあうこってり肉じゃが」と書いてあったけど、これは今イチだったよー。 味が染みこまない！ジャガイモは…

ワイルドブルーベリー もの凄く眼が痛かったのですが、出来るだけナチュラルにいこう！ということでこちらを購入。 野生種のブルーベリーで、一般的な栽培種に比べてアントシアニンの含有率が５〜10倍。 ヨーグルトに混ぜて食べてみたら、旦那が「美味い！！…

鶏肉と玉葱のピリ辛 鶏もも肉、玉葱、赤唐辛子、おろしにんにく 砂糖入れ忘れた。ま、いいんだけど。 大豆とひじきの煮物 大豆、ひじき、人参、ちくわ、さやいんげん フジッコの大豆、美味しくて便利ね〜。ひじきは積極的に取りたいです。 かに玉 永谷園のか…

ご無沙汰してます。しばらく作ったり作らなかったり。今イチやる気がありません。そろそろ飽きてきたのかもー。新しい味ってないんですかね？新鮮味が欲しい。あ、簡単な料理で。面倒くさいのは嫌かもー。

ブリ大根 鰤、大根、生姜 シャトルシェフで作った。大根の下ゆでもシャトルシェフ。ブリ大根を煮るのもシャトルシェフ。加熱したらそのまま外鍋へ。おかげで煮こぼれすることなく仕上がりました。 きんぴら牛蒡 牛蒡、人参、唐辛子 カボチャのソテー 旦那に…

「納豆を食べたい」と旦那が言うので、今日は和食。

カボチャ ビタミンＡ、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ポリフェノールが豊富。 皮部分は実の３倍のベータカロチンが含まれるので、皮も食べましょう。そういう私は「皮、ぽそぽそして嫌い」と、カボチャの煮物の皮は取り除いて残していました。頑張って食べなきゃ…

牛肉と豆モヤシの韓国風スープ 牛切り落とし肉、ニンニク、生姜、大根、人参、モヤシ、白菜キムチ レシピ通りではどうも味にコクがなかった。オイスターソースを入れてキムチを増やしてみたら、まぁなんとか。中華だしも入れたらいいかもしれない。 カボチャ…

今日はカボチャが食べたくてたまらなかった。その次は人参。

シャトルシェフ サーモス社のシャトルシェフ。保温調理で有名です。 蓋とか簡単に外れて、値段の割に簡単な造りだな と思いますが、結構便利。 保温調理の利点は、 ガス代の節約 ある程度加熱したら火からおろして、魔法瓶のような仕組みの容器の中に入れる…

パエリア 米、シーフードミックス、鶏もも肉、パプリカ、玉葱、パセリ、ニンニク、トマトホール、白ワイン シャトルシェフで作ってもらいましたが、トマトホールを使っていたら水分調整がよく分からなかったらしく、トマトリゾットみたいになっていました。…

今日は旦那が御飯を作ってくれました。私のリクエストで、パエリア。