材料は殆ど全てと言っていい位、クオカさんで購入しています。色々な物があって、楽しい。
パン用強力粉も順番に試していますが、美味しかった物を記録していきます。
小麦の味はあまり強くないタイプ。柔らかく仕上がります。暑い季節はしっかりしたパンはあまり食べたくないので、重宝。イーグル・さくさくパン用も同じタイプですが、イーグルは私が愛用している酵母とは相性が今イチ。さくさくパンも、んー、ピンと来なかったな。これじゃなくてもいいなーという印象でした。
ゴールデンは、釜伸びが凄く良いのが嬉しい。肉割れもせず綺麗に膨らむので、初心者でも扱いやすい粉です。
