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またまたご無沙汰してます。作ったり作らなかったりの日々でした。
覚えているものでは、ケンタロウレシピの「フライパンで作る肉じゃが」！
「御飯にもあうこってり肉じゃが」と書いてあったけど、これは今イチだったよー。
味が染みこまない！ジャガイモはジャガイモの味、人参は人参の味。
フライパンで強火で作っていくので、まぁ味が染みこまないのは当然。
味が染みこんでいくのは、温度が下がっていく時なので。強火じゃ染みこまないよね。
一日おいても、人参は人参の味だった。このレシピで作ることはもうないでしょう。