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• 冷しゃぶ素麺

最近は暑くて御飯を作る気にもなれず、手抜き。
具は、牛しゃぶ、トマト、貝割れ。あとはお好みで。大根おろしとか美味しいかも。
ウチの愛用めんつゆは、ヤマサの昆布つゆ（３倍濃縮）。
昆布つゆ３：水１で割った物を掛けて*1、レモン汁をパッパッパと。
おろしニンニク・おろし生姜をお好みで。
私的素麺は「揖保の糸」以外あり得ないんだけど、ニンニク入れちゃえば105円の素麺でも冷や麦でもいける。ニンニクは夏の食欲をそそるわ〜。

*1:濃いめですけど、トマトの水分やら出るので。