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MONINキャラメルシロップを買ったので、パンに投入。
キャラメルシロップパン。
湯種… 強力粉100g、塩小1、熱湯80cc
A… 強力粉180g、砂糖大1+3/4、キャラメルシロップ大1、スキムミルク大1、水160cc、白神こだま酵母小1
シロップのせいか、色濃い目。ほんのり甘い。
MONINキャラメルシロップを買ったので、パンに投入。
キャラメルシロップパン。
湯種… 強力粉100g、塩小1、熱湯80cc
A… 強力粉180g、砂糖大1+3/4、キャラメルシロップ大1、スキムミルク大1、水160cc、白神こだま酵母小1
シロップのせいか、色濃い目。ほんのり甘い。